すだち？　かぼす？　違いの決め手は大きさだった！

こんにちは、日々の幸子です。

先日、主人が会社の人からすだちを頂いてきました。

「すだち」と「かぼす」って似ていますよね？

「あれ？　どっちだっけ？」となり、ネットで調べてみました。

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すだちとかぼすの違いの決め手は大きさ

 

すだち

9割以上が徳島県産

30～50ｇ（ゴルフボールくらいの大きさ）

 

かぼす

9割以上が大分県産

100～150ｇ（テニスボールくらいの大きさ）

 

うちが頂いたのはゴルフボールくらいでしたので、すだちでした！！

 

 

すだちとかぼす　どうやって食べるの？

 

すだち

すがすがしい香りで、焼き魚に搾ったり、マツタケやお刺身などの味をひきたてる。

ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれており、食欲アップや胃腸の働きの促進、疲労回復などにも効果が期待されている。

 

かぼす

焼き魚に搾ったり、ふぐ料理などにも使われる。お風呂に入れて香りを楽しんだりもする。

クエン酸やビタミンCが豊富に含まれており、疲労回復や老化防止などにも効果的とされている。

 

少量でOK!　すだちやかぼすを使ったレシピ

 

すだち麺～うどん・素麺・蕎麦なんでもＯＫ by ゆめりの

 

さっぱり和風☆すだちときのこの秋パスタ by おぶうさま

 

かぼすの香り☆秋刀魚の南蛮漬け by せつぶんひじき