こんにちは、日々の幸子です。
先日、主人が会社の人からすだちを頂いてきました。
「すだち」と「かぼす」って似ていますよね?
「あれ? どっちだっけ?」となり、ネットで調べてみました。
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目次
すだちとかぼすの違いの決め手は大きさ
すだち
9割以上が徳島県産
30~50g(ゴルフボールくらいの大きさ)
かぼす
9割以上が大分県産
100~150g(テニスボールくらいの大きさ)
うちが頂いたのはゴルフボールくらいでしたので、すだちでした!!
すだちとかぼす どうやって食べるの?
すだち
すがすがしい香りで、焼き魚に搾ったり、マツタケやお刺身などの味をひきたてる。
ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれており、食欲アップや胃腸の働きの促進、疲労回復などにも効果が期待されている。
かぼす
焼き魚に搾ったり、ふぐ料理などにも使われる。お風呂に入れて香りを楽しんだりもする。
クエン酸やビタミンCが豊富に含まれており、疲労回復や老化防止などにも効果的とされている。
少量でOK! すだちやかぼすを使ったレシピ