こんにちは、日々の幸子(@hibinohappy)です。
年末に、ふるさとチョイスから福岡県福智町にふるさと納税をしました。
2品申し込んだうち、もう1品(キリン一番搾り)は、先日届いていましたが、もう1品のヒノヒカリ無洗米5kgが先ほど届きました!
ありがとうございました!!
先日の記事はこちら
福岡県産ヒノヒカリ無洗米5kg
福岡県福智町へ5,400円の寄付でいただきました。
実は、「ヒノヒカリ」は食べたことがなくて興味津々なんです。
何年か前までは、ふるさと納税には“無洗米”の取り扱いがとっても少なくて残念に思っていたのですが、近頃はとても種類が豊富でありがたいです。
ヒノヒカリとは
平成元年に「コシヒカリ」と「黄金晴(こがねばれ)」をかけあわせて生まれました。
コシヒカリと同等の粘り、粒にきれいな艶があり、味に深みがあります。食味総合評価はコシヒカリと同等以上と好評を得ています。
1989年から九州の各県で作付けが始まり、全国の作付けランキングでも毎年上位を獲得し、今ではコシヒカリに次ぐ作付け第2位まで拡大。いまや九州地方の代表的なお米に成長しているそう。
九州地方では常用米として人気があります。
東京ではあまり見かけないけれど、美味しそうね!
追記:実際にヒノヒカリを食べてみました
記事を書いてからすぐに、頂いたヒノヒカリを食べてみました。
たしかに、ツヤツヤでご飯粒が綺麗。そして一粒一粒がしっかりしていて、モッチリ。炊き立てのご飯の美味しさはもちろんですが、おにぎりにして冷めてから食べても美味しかったです。
各地のヒノヒカリ
ヒノヒカリは、九州地方を中心に、西日本などで広く栽培されています。
各地のヒノヒカリを食べ比べてもいいですね。
今回と同じ福岡県産。
長崎県産のヒノヒカリも評判がいいですね。
京都府産も美味しそう。
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